Творожная запеканка без муки и манки


Потрясающая нежная творожная запеканка, структурой и вкусом напоминает чизкейк. Попробуйте рецепт творожной запеканки с манкой не пожалеете.


Ингредиенты

  • Творог 9 % 500 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Крахмал 3 ст.л.
  • Сметана 200 г
  • Сахар 1 стак.
  • Ваниль 1 пач.


Приготовление пошагово

Творог протереть через сито

Отдельно взбить желтки и сметану, добавить крахмал 3 ст. л. с горкой и ваниль.

Смешать с творогом

Взбить белки до густой пены, постепенно добавляя сахар, у меня сахарная пудра. Взбивать до хороших устойчивых пиков

Ввести очень аккуратно взбитые белки в творожную массу, вмешивая движениями снизу вверх

На дно чащи мультиварки уложить кружочек пергаментной бумаги, чашу маслом не смазывать, аккуратно перелить тесто, выставить режим Выпечка на 1 час. У моей мульти мощность 900 В.

После окончания времени крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ! Отключить и оставить закрытой еще на час, практически до полного остывания, только тогда с помощью решетки для готовки на пару, извлечь запеканку из мультиварки.

Помесить запеканку в холодильник на ночь, украсить по своему желанию, у меня клубника

После Пасхи у меня много осталось творога, не осилила я все, что хотела приготовить. Вот и решила испечь запеканку, но хотелось, чего то не обычного. Вот нашла рецепт у кулинарочки, решила попробовать и не пожалела. Нежная, воздушная!!

Структура запеканки

Моим домашним очень понравилась такая запеканка, было обнаружено сходство с творожным чизом, Попросили повторить.

Угощайтесь.



Популярные сообщения из этого блога

Компота из терна

Изображение
Ингредиенты Терн 1 кг Сахар 500 г Вода 5 л Лимонная кислота 0 ч.л. Приготовление пошагово Плоды терна для приготовления компота можно использовать как с косточками, так и без них. Вариант с неочищенными ягодами готовить гораздо быстрей, при этом вкус остается по-прежнему великолепным. Нам понадобится: - терн - 1 кг. - сахар - 0.5 кг. - вода - 5 л. - лимонная кислота - 0.5 ч.л. Лимонная кислота в данной рецептуре используется в качестве консерванта. Поэтому, если вы варите напиток не в качестве заготовки на зиму, кислоту нужно из рецепта исключить. Ставим воду в эмалированной кастрюле на плиту, доводим до кипения. Пока вода греется, подготавливаем плоды: перебираем, выкидывая все подгнившие или попорченные насекомыми ягоды, промываем под струей теплой проточной воды. Даем стечь излишкам жидкости, откинув терн на дуршлаг или выложив его на бумажные полотенца. В кипящую воду засыпаем ягоды, доводим до кипения, варим 5 мин Затем добавляем сахар, лимонную кислоту (при н
Подробнее

Компот из ежевики на зиму

Изображение
Ингредиенты Ежевика 3 стак. Сахар 1 стак. Вода 3 л Лимонная кислота 0 ч.л. Приготовление пошагово Готовить компот по этому рецепту можно для употребления его в течение 3-4 дней, при условии хранения напитка в холодильнике. Нам потребуется: - ягоды ежевики: 1 кг. - сахар: 0,5 кг. - вода: 3 л. Чтобы сделать компот менее насыщенным, можно взять 4 л воды. Приготовим ягоду: отсортируем порченные или подгнившие, уберем плодоножки, промоем в дуршлаге под несильной струей холодной проточной воды. В большую кастрюлю (только не алюминиевую) нальем воду и доведем ее до кипения. Высыплем туда приготовленную ежевику. Когда компот закипит, дадим ягоде повариться 3-5 мин После чего засыплем сахар и вновь поварим 5 мин с момента после закипания. Все, чудесный летний напиток готов. Когда он остынет, поставим в холодильник. А пить его можно как горячим, так и холодным. Заготовки на зиму предполагают длительное хранение, поэтому имеют в своей рецептуре и способе приготовления некот
Подробнее